意，虽说戚长夜做菜的手艺多多少少地受到了些老式土灶台的影响，但刀功却是不会消失的，戚长夜单这一手就已经丝毫不逊色于同福酒楼里的已经干了大半辈子的老厨子了。
等待腌制的时间里戚长夜也没有闲着，阿福处理的另一条鱼也被他给拿了过来，先是将鱼皮鱼刺全部去掉，而后用刀背开始剁泥。鱼肉泥倒是要比猪肉好剁上不少，菜刀一下下地落在案板上面，一声一声极有节奏，戚长夜看着面前的鱼肉，无端想到了没穿越前的某个大年三十。
戚长夜独居，通常过年都只会有他自己一个，他如往年那般准备给自己简单弄些吃的，刚进厨房就听到了邻居家传来的剁肉声响。
只不过仅响了一会儿，眼前的画面又突然变成了赵岁岁坐在院里劈柴，那天他将院子彻底收拾了一遍，整理完了时间仍早着，赵岁岁又不敢让自己空闲下来，在院子里转了好几圈才想起了他顺手从山上带回来的两根木头，认认真真地拖到院里劈了起来。
尽管他家一点都不缺柴火。
赵岁岁总是将自己弄的特别忙碌，完完全全符合黑心资本家对手下牛马的每一条要求，戚长夜最开始只是想让赵岁岁在他出门时帮着注意点家里的琐事，赵岁岁却做了太多太多。
想到这里，戚长夜便更想回去了，他有些担心赵岁岁晚上吃了什么，虽然有着桐哥儿在他应当不会随便糊弄……但恐怕也舍不得做些特别好的东西。
并不是说他苛待桐哥儿，而是在赵岁岁这样的哥儿的观念里，最好的东西是必须要留给家里的劳动力和顶梁柱的。
还有那块牛肉，放上一晚不会坏了吧？早知道就收进空间里面了……
戚长夜虽在出神，手上的动作却没有停，不大一会儿就将鱼肉泥给剁了出来，他取了些调料搅拌均匀，又拿过了一个鸡蛋开始打发蛋清。
他做的量少，一个鸡蛋完全够用，这朝代又没有那些高科技技术，纯靠人力着实是有些累人，好在戚长夜有的是力气和手段，这点活对他来说也算不得什么。
戚五的身体素质在这个朝代已经算是相当难得的了，不过比起他自己的身体倒是还要逊色上一些，这段时间戚长夜也在有意锻炼这具身体，只是这到底不是一蹴而就的事情，总要过段时间才能见到成效。
等他将这头的东西弄完，差不多也到了腌制的时间，戚长夜将鱼肉段裹上面糊，起锅烧油开始油炸，“滋滋”声响透过门板传到屋外，油炸的香气也逐渐弥漫开来，鱼段总共要炸上两遍，第一遍只是简单定形，过后还要再复炸上一次，戚长夜瞧着油锅里沸腾起的漂亮油花，突然又有些好奇赵岁岁看到要用这么多油时的表情。
家里人还没吃过这些，待他回去后也给家里做上一份，剩的油也浪费不了，正好用来炸些素丸子和蘑菇。
戚长夜就这样做出了决定。
第62章 第 62 章 戚长夜不在，他什么事都……
褚掌柜耐心等了许久, 油炸的香气一阵阵地透过门窗飘进他的鼻中，尽管褚掌柜下午已经用过了饭食，但那股子香味儿却还是勾起了他腹中的馋虫, 引得他迫不及待地就想推开大门看看究竟是些什么东西。
复炸捞出沥去残油、炒香底料倒入鱼段, 一勺勺调味料被他洒入锅里，最后佐上装饰用的葱花香菜——戚长夜甚至还专门摆了个盘，反正鱼段数量本就不多, 调整一下摆放的角度也不是什么困难的事情。
鱼豆花入口细腻滑嫩，并不适合单独做菜，通常被用来充当涮品，譬如放入拨霞供中。戚长夜在灶房里面巡视了一圈儿, 用屋里面有的食材炖了道偏重口些的汤, 等汤滚沸再一勺勺地将鱼豆花给舀入锅里，这东西好熟, 和毛肚一样只需烫上一会儿就能食用了。
做完这些，戚长夜才终于拉开了门。
褚掌柜的眼睛都快长在门上面了。
这两道菜共用了他半个多时辰, 天色果然如他所料般暗淡下来, 赵岁岁一直等到了镇门关闭，但他仍旧没有进屋，仍不死心地在心里估算着回来的路程和时间，生怕万一戚长夜真的回来了自己却没听到声音。
已经过了这么多日, 原本漏雨生潮的房间也干燥的差不多了, 按理来说赵岁岁现在应当要和戚桐一起回到本属于他们的房间里面，上午在山里挖野菜时赵岁岁心里还想着这事儿呢，却没想到变动来的这么突然，这下倒是又能在戚大哥的房间里面多住上一晚了。
桐哥儿年纪小，并不清楚自己的房间能睡人了, 到了往日休息的时间便还似前几日那般直接躺到了戚长夜的床上，赵岁岁借着朦胧的月色洗漱了下，小心摸索着回到了屋里，坐在床上对着角落里的一处发呆。
那是戚大哥前几日打铺盖的位置。
桐哥儿显然早就习惯了兄长不在家的夜晚，先前他不知道被戚五给独自丢下了多少回，小家伙沾床以后没过多久就睡过去了，赵岁岁则单手撑着下巴盯着那处看了很久很久，他的眼睛什么都看不清楚，却也盯了好半天的时间，朦朦胧胧的也不知道是什么时候才睡过去的。
隐隐约约间他脑子里倒是冒出了一个念头。
——在哪间屋里睡并不重要，重要的是屋子里都有什么人。
他想留在这间屋里，是因为屋子的那个主人——
次日清晨，赵岁岁是被戚桐起床的声音给扰醒的，他有些迷茫地揉了揉眼睛，桐哥儿正站在一旁穿着衣服。
赵岁岁撑着木床坐了起来，脑子还昏昏沉沉的不甚清醒呢，手就已经落在了桐哥儿的小褂上面一枚枚地替他系起扣子了。秋日寒凉，晨起时的温度更是要低上不少，赵岁岁刚掀开被子就被寒气激得一个激灵，连忙去木箱子里找了件小夹袄来套在桐哥儿的身上：“早上冷，多穿一件。”
小哥儿乖乖巧巧地任他动作，圆溜溜的眼睛眨也不眨地盯着他看。
赵岁岁被他盯了半天，有些疑惑地问他：“看什么呢？”
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